2024年深圳技能大赛——南山区咖啡师职业技能竞赛

本次竞赛面向南山区组织开展，参赛的人员应当符合以下条件：

1.参赛选手应年满16周岁且未到法定退休年龄，在南山区工作、学习，遵守相关法律法规，遵守职业道德，遵守竞赛规则、流程。

2.已获得“中华技能大奖”“全国技术能手”“广东省技术能手”等荣誉的人员不以选手身份参赛；

3.已获得“深圳市技术能手”“深圳市南山区技术能手”的人员不以选手身份参加相同赛项；

本次竞赛为单人赛，分初赛和决赛两个阶段进行，初赛为理论知识竞赛，决赛为实际操作竞赛，初赛成绩排名前30名选手进入决赛。

初赛、决赛分别按照不低于《国家职业技能标准（咖啡师）》（2022版）高级工（三级）技术要求实施。

由组委会组织专家参照竞赛标准并结合实际命题，以现场实际操作的方式，进行完成2个项目的实际操作。具体内容如下：

选手使用执委会指定的一款咖啡豆，采用滤纸手冲方式，制作4杯咖啡（展示区1杯，观赛区1杯，评委2杯），每杯不低于150ml，展示器皿选手自带。

即日起至2024年8月15日18:00止。

1.初赛时间：2024年8月21日14:00-15:30，在深圳市南山区登良西路62号三楼南山深职训。

2.决赛赛前培训时间：2024年8月21日16:30-17:30，在深圳市南山区登良西路62号三楼南山深职训开展决赛赛前培训。（组织参赛选手熟悉场地环境、设施设备；提供安全知识、竞赛流程、技术文件规则解读等培训。）

3.决赛时间：2024年9月11日，在深圳市南山区深湾一路与白石三路交汇处深圳湾睿印商场。

*以上竞赛时间、地点如有变动，以执委会通知为准。