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适合生酮饮食的八大蔬菜,合理控"糖"享受健康生活

蔬菜是生酮饮食中很大一部分。酮饮食最好的蔬菜是:芹菜,西红柿,菠菜和蘑菇。你需要避免食用含淀粉的蔬菜,例如甜菜,土豆和甜玉米。

酮饮食可以限制你所吃的碳水化合物量。

酮饮食的目的是使身体进入酮症状态。当人体燃烧脂肪获取能量而不是碳水化合物时,就会发生这种情况。酮症可以导致体重减轻。

酮饮食的人每天碳水化合物摄入量应限制在50克以下。

所以并非所有的食物都适合酮饮食。

酮饮食中包括的蔬菜

 

碳水化合物含量极低的蔬菜包括:

芦笋

你可以吃芦笋,因为它的铁,钾和维生素C含量很高。也可以生吃芦笋。或者将其蒸或炒成各种菜肴。

芹菜

芹菜的热量非常低,包含许多必需营养素,例如钙和钾。

芹菜有助于预防癌症。芹菜中芹菜素的含量有助于细胞凋亡。在癌症预防中,细胞凋亡是受损或潜在危险细胞的死亡。因此,这可以预防癌症。

番茄

不同类型的番茄包含不同量的碳水化合物。

一个樱桃大小的番茄包含 1克碳水化合物以及磷,钾,钙和维生素C。

一包60克的意大利番茄 包含2.33克的碳水化合物,所以100克西红柿,只含有 3.89克碳水化合物。

菠菜

菠菜是一种绿叶蔬菜,以高钙和铁含量而闻名。

菠菜含有抗氧化剂,可以帮助防止体内氧化应激。菠菜每100克包含3.63克的碳水化合物含量。

生菜

生菜每100克,包含2.92克碳水化合物。

生菜通常是沙拉中的主要成分。我们可以将生菜和其他低碳水化合物蔬菜结合在一起,制作成一种营养餐,不会使身体脱离酮症。

蘑菇

蘑菇是钾的来源,每100克 包含3.26克碳水化合物。

蘑菇是受欢迎的蔬菜。我们可以将它们与蛋清配对以制成对酮类有利的煎蛋卷。

黄瓜

黄瓜是另一种流行的沙拉蔬菜。它含有多种人体必需的营养物质,包括维生素K。

黄瓜很适合酮饮食,它每100克包含3.63克碳水化合物

为了降低碳水化合物含量,你可以在食用黄瓜之前将其去皮。

夏南瓜

南瓜是一种用途非常广泛的蔬菜,我们可以加入沙拉,三明治。你也可以将南瓜面条作为低碳水化合物的替代面食。

食用酮饮食的人通常每天的碳水化合物摄入量限制为0克。但为了最大程度地留在酮症中,你可以将每天的碳水化合物摄入量限制为30克。

女性蛋白质摄入量限制为每天40–50g,男性蛋白质摄入量限制为每天50–60g。

酮饮食是低碳水化合物,高脂肪的饮食,迫使人体燃烧脂肪获取能量而不是碳水化合物。这代表我们每天必须摄入少量的碳水化合物,使身体进入称为酮症的状态。

蔬菜是所有饮食中健康的一部分,但有些蔬菜中所含的碳水化合物过多,不适用于酮饮食